Osinform

Зачем нужна автоматизация ресторана?

Сегодня одним из главнейших показателей высочайшего профессионализма в ресторанном бизнесе является гармоничное сочетание скорости и качества.

Сегодня одним из главнейших показателей высочайшего профессионализма в ресторанном бизнесе является гармоничное сочетание скорости и качества. Данный фактор стал возможным с помощью программной автоматизации ресторана.

Любому ресторатору, вне зависимости от его опыта и навыков, нужно иметь правильное и максимально точное представление о клиентах собственного заведения. Необходимо тщательно следить за тем, кто из гостей уже стал завсегдатаем, что он предпочитает заказывать чаще всего, а какие блюда уже пора вовсе исключить из меню. Также программа автоматизации ресторана позволяет вывить, кто из официантов обслуживает клиентов наиболее качественно, а также определить на каком уровне выполняются ежедневные задачи.

Сложив все перечисленные выше факторы, можно с уверенностью заявить о том, что система автоматизации не только ускоряет процесс обслуживания гостей, но, вместе с тем, позволяет эффективно управлять рестораном в целом, исключая возможности злоупотребления некомпетентного персонала. Автоматизация – это возможность оперативно реагировать на события, происходящие в заведении, избегая при этом форс-мажоров. Ведь, как гласит народная мудрость: осведомлен, значит вооружен.

В идеале составление плана автоматизации ресторана должно осуществляться еще на этапе капитального ремонта помещения или же во время его строительства. Так как, установка автоматизированной системы в уже готовом и действующей заведении - весьма кропотливая и довольно сложная работа. Она влечет за собой не только установку специальных рабочих мест, но и прокладку коммуникаций. Однако, это не повод отказываться от прогресса, поскольку ресторан, где процесс обслуживания клиента автоматизирован, моментально выходит на более высокий уровень.


Опубликованно: 17-05-2016, 09:28
Документ: Разное > http://alaniainform.org/56267-zachem-nuzhna-avtomatizaciya-restorana.html

Copyright © Osinform.ru
При копировании материалов, гиперссылка обязательна.

Вернуться назад